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11 COSAS QUE NO SABÍAS SOBRE LOS CARBOHIDRATOS

Los hidratos de carbono son una de las tres fuentes de energía de las que el ser humano dispone, junto con las proteínas y las grasas. Los carbohidratos se han considerado desde siempre imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo. A pesar de este dato, en la última década, numerosos nutricionistas afirman que los hidratos de carbono no son buenos en demasía y si lo que quieres es mantener la línea, deberías evitarlos. De esta afirmación nace el dilema… ¿Son buenos o son malos los carbohidratos para nuestro organismo?  ¿Los carbohidratos engordan? ¿Se puede bajar de peso sin dejar los hidratos de carbono? Artiem Fresh People, creadores del proyecto gastro sostenible APORTAM, nos ofrecen 11 datos decisivos sobre este macronutriente para que sepas lo que comes y por qué:

  1. Existen dos tipos de carbohidratos: los simples (malos) y los complejos (buenos). Los carbohidratos complejos, como granos integrales y legumbres, contienen largas cadenas de moléculas de azúcar, y por lo general el organismo se toma más tiempo para descomponerlos y utilizarlos. Esto, a su vez, le proporciona al cuerpo una cantidad más equitativa de energía.
  2. Las frutas y verduras son carbohidratos simples, ya que están compuestas de azúcares básicos pero son diferentes a las galletas, pasteles o bebidas edulcoradas, ya que su fibra cambia la forma en que el cuerpo procesa los azúcares y ralentiza la digestión; se parecen a los carbohidratos complejos y debes consumirlos abundantemente.
  3. Los carbohidratos simples se componen de azúcares básicos fáciles de digerir, con poco valor para tu cuerpo.Cuanto más alto en azúcar y más bajo en fibra, peor es el carbohidrato.
  4. Podemos encontrar hidratos de carbono complejos en alimentos como el arroz integral, pasta de trigo integral, los frutos secos, la avena, el pan integral, el marisco, etc.
  5. Es importante consumir hidratos de carbono para la salud intestinal y para la eliminación de residuos.
  6. La cantidad de hidratos de carbono que debes consumir dependerá directamente de la actividad física que realices ya que cuando tu cuerpo necesita realizar ejercicio, la fuente que se utiliza para moverte es el carbohidrato. Si llevas una vida sedentaria debes reducir la ingesta de carbohidratos.
  7. Debes disminuir el consumo de los hidratos de carbono simples como el azúcar, las harinas refinadas y los dulces y eso incluye, los zumos de frutas.
  8. Los hidratos de carbono aportan 4 calorías por gramo, pero son fácilmente asimilables y rápidas de quemar por parte del organismo. Las calorías que nos tienen que preocupar realmente son las que provienen de las grasas, ya que son las que el organismo acumula con más facilidad y apenas quema.
  9. Las mejores fuentes de carbohidratos son las naturales y de un solo ingrediente: la quinoa, el plátano, las lentejas, la avena, etc.
  10. Los hidratos de carbono son muy necesarios para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central, los riñones, el cerebro y los músculos.
  11. Los carbohidratos producen sensación de bienestar y elevan los niveles de serotonina.

APORTAM

Hace años Artiem inicia un proyecto cuyo objetivo era demostrar que los hoteles pueden contribuir al desarrollo del paisaje, apoyar la economía rural, mantener las costumbres locales mientras “aportan” valor a sus huéspedes mejorando la diferenciación y competitividad de las empresas. Lo llamaron APORTAM, palabra menorquina que significa contribuir, añadir, dar.

Desde entonces Artiem Fresh People Hotels ofrece a sus huéspedes y visitantes una elaborada oferta gastronómica basada en la dieta Menorquina, con las adaptaciones y toques especiales de cada uno de los chefs y sus equipos.

Además de una oferta con los platos tradicionales e ingredientes de Menorca, una presentación cuidada y una atención de primera línea,… la gastronomía Artiem logra transmitir, alegría, emoción, valores, entusiasmo, equipo, corazón ecológico, solidaridad y todo ello vibra en el ambiente y es la esencia de la cultura Fresh People.

Operación BIKINI ¡en marcha!

AVEC PLAISIR
AVEC PLAISIR

Se acerca el veranito y con él, la exigencia de lucir un cuerpo de celebrity y un tren de vida de serie de HBO. Se acerca nuestro singular tsunami de todos los años con su revolución de dietas, ejercicios e inscripciones al gimnasio, que tendrán como objetivo disfrutar de la playa y de nuestro armario estival sin restricciones. Y es que sentirse bien es algo vital, pero más que una cuestión de temporada, es un hábito que debemos mantener a largo plazo.

ARTIEM
ARTIEM FRESH PEOPLE

 

Por ello, Artiem Fresh People, expertos en cultura Health&Slow, te proponen los mejores tips para que la estresante operación bikini no resulte como una operación a corazón abierto.

 

 

 

RED POINT
RED POINT

1.       La vida es hábito. Cuidarse no es cuestión de unos meses al año, sino de mantener un estilo de vida a largo plazo. Por ello, crear hábitos y rutinas es fundamental para que poco a poco te vayas introduciendo en la cultura “slow” que tan buena resulta para tu salud.

ARTIEM
ARTIEM FRESH PEOPLE

2.       Rico, pero sano y saludable. Comienza por vigilar lo que comes, atendiendo a las necesidades básicas del cuerpo. Legumbres, frutas, verduras, carne y pescado no pueden faltar, pero no tienen por qué ser aburridas. Ahora que está de moda la comida “healthy”, encontrar recetas sabrosas es fácil y un plus añadido para ayudar en la misión.

DOLORES CORTES
DOLORES CORTES

3.       Somos un 65% agua. Además de eliminar impurezas, el agua es fundamental para hidratarse y saciar el apetito cuando estamos siguiendo una dieta. Una media de 2 litros al día es la cantidad recomendada y más equilibrada para mantener a raya el organismo.

4.        Entrena cuerpo y mente. Sin el ejercicio, cualquier intención carece de sentido. El “jogging” es uno de los deportes más agradecidos, pero si te falta tiempo o ganas, salir a pasear durante 30 minutos a diario tiene un efecto igual de bueno. ¡Ponte el cronómetro, libera tu mente y a disfrutar!

5.       Deja las obsesiones. Cualquier obsesión es mala, pero si tiene que ver con el cuerpo, hay que vigilarla de cerca. Los objetivos no se consiguen en un día, por lo que debes tener en cuenta que el trabajo debe ser diario y llevará un largo tiempo.

ORY
ORY

6.       Haz cinco comidas diarias. Saltarse una comida tiene un efecto negativo, pues te hace llegar con más hambre a la siguiente. Por eso, hay que cultivar la costumbre de hacer 5 comidas al día, controladas y cuidadas.

7.       Tés e infusiones. Para esos ratitos en los que te entre hambre, los tés y las infusiones son el mejor remedio, con una gran cantidad de antioxidantes y efectos saciantes.

GISELA
GISELA

8.       Cuidado con el alcohol. Especialmente ahora que llega el buen tiempo, las terracitas… y los amigos. Si no lo puedes resistir, mejor cerveza o bebidas de baja graduación y despacito.

9.       Ocupa tu tiempo libre. Por todos es sabido: estar aburridos nos hace comer más. Por ello, dedícate a lo que te apasiona. Lee, escucha música, medita, sal con tus amigos… Pero ante todo, sal de casa y disfruta.

LEONISA
LEONISA

10.    Mímate. Para estar bien hay que comenzar por quererse a uno mismo tal y como es. Ser un ángel de Victoria’s Secret no es un objetivo real y alcanzarlo no es tu meta. Tú meta es disfrutar con consciencia plena de tu vida y trabajar el mindfulness.

YSABEL MORA
YSABEL MORA
ARTIEM FRESCH PEOPLE
ARTIEM FRESCH PEOPLE
SELMARK
SELMARK

Sabías que…

Artiem Hotels es una empresa familiar que gestiona 4 establecimientos de experiencias, ocio y descanso para adultos en la isla de Menorca desde 1974 y desde 2015 en Madrid. Los cuatro centros (Artiem Capri, Artiem Audax, Artiem Carlos III y Artiem Madrid) viven en un proceso continuo de transformación integral con especial hincapié en un crecimiento basado en intangibles: Freshpeople, Wellness y Aportam. Lo innovador de la marca Artiem Fresh People Hotels es un claro enfoque hacia  una filosofía donde la sostenibilidad y las personas componen los pilares de su