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11 COSAS QUE NO SABÍAS SOBRE LOS CARBOHIDRATOS

Los hidratos de carbono son una de las tres fuentes de energía de las que el ser humano dispone, junto con las proteínas y las grasas. Los carbohidratos se han considerado desde siempre imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo. A pesar de este dato, en la última década, numerosos nutricionistas afirman que los hidratos de carbono no son buenos en demasía y si lo que quieres es mantener la línea, deberías evitarlos. De esta afirmación nace el dilema… ¿Son buenos o son malos los carbohidratos para nuestro organismo?  ¿Los carbohidratos engordan? ¿Se puede bajar de peso sin dejar los hidratos de carbono? Artiem Fresh People, creadores del proyecto gastro sostenible APORTAM, nos ofrecen 11 datos decisivos sobre este macronutriente para que sepas lo que comes y por qué:

  1. Existen dos tipos de carbohidratos: los simples (malos) y los complejos (buenos). Los carbohidratos complejos, como granos integrales y legumbres, contienen largas cadenas de moléculas de azúcar, y por lo general el organismo se toma más tiempo para descomponerlos y utilizarlos. Esto, a su vez, le proporciona al cuerpo una cantidad más equitativa de energía.
  2. Las frutas y verduras son carbohidratos simples, ya que están compuestas de azúcares básicos pero son diferentes a las galletas, pasteles o bebidas edulcoradas, ya que su fibra cambia la forma en que el cuerpo procesa los azúcares y ralentiza la digestión; se parecen a los carbohidratos complejos y debes consumirlos abundantemente.
  3. Los carbohidratos simples se componen de azúcares básicos fáciles de digerir, con poco valor para tu cuerpo.Cuanto más alto en azúcar y más bajo en fibra, peor es el carbohidrato.
  4. Podemos encontrar hidratos de carbono complejos en alimentos como el arroz integral, pasta de trigo integral, los frutos secos, la avena, el pan integral, el marisco, etc.
  5. Es importante consumir hidratos de carbono para la salud intestinal y para la eliminación de residuos.
  6. La cantidad de hidratos de carbono que debes consumir dependerá directamente de la actividad física que realices ya que cuando tu cuerpo necesita realizar ejercicio, la fuente que se utiliza para moverte es el carbohidrato. Si llevas una vida sedentaria debes reducir la ingesta de carbohidratos.
  7. Debes disminuir el consumo de los hidratos de carbono simples como el azúcar, las harinas refinadas y los dulces y eso incluye, los zumos de frutas.
  8. Los hidratos de carbono aportan 4 calorías por gramo, pero son fácilmente asimilables y rápidas de quemar por parte del organismo. Las calorías que nos tienen que preocupar realmente son las que provienen de las grasas, ya que son las que el organismo acumula con más facilidad y apenas quema.
  9. Las mejores fuentes de carbohidratos son las naturales y de un solo ingrediente: la quinoa, el plátano, las lentejas, la avena, etc.
  10. Los hidratos de carbono son muy necesarios para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central, los riñones, el cerebro y los músculos.
  11. Los carbohidratos producen sensación de bienestar y elevan los niveles de serotonina.

APORTAM

Hace años Artiem inicia un proyecto cuyo objetivo era demostrar que los hoteles pueden contribuir al desarrollo del paisaje, apoyar la economía rural, mantener las costumbres locales mientras “aportan” valor a sus huéspedes mejorando la diferenciación y competitividad de las empresas. Lo llamaron APORTAM, palabra menorquina que significa contribuir, añadir, dar.

Desde entonces Artiem Fresh People Hotels ofrece a sus huéspedes y visitantes una elaborada oferta gastronómica basada en la dieta Menorquina, con las adaptaciones y toques especiales de cada uno de los chefs y sus equipos.

Además de una oferta con los platos tradicionales e ingredientes de Menorca, una presentación cuidada y una atención de primera línea,… la gastronomía Artiem logra transmitir, alegría, emoción, valores, entusiasmo, equipo, corazón ecológico, solidaridad y todo ello vibra en el ambiente y es la esencia de la cultura Fresh People.

WLN YOGA / Yoga y descanso

Actuación en el centro de Yoga.

 WLN Yoga nace de la fusión entre WLN Barcelona y WLN Yoga.  Un nuevo espacio para practicar Yoga en Barcelona

Nieves Lahuerta con sus colaboradoras

La inauguración de este espacio dedicado al yoga y al descanso, tuvo lugar el pasado 11 de mayo. Al acto acudió numeroso público entre el que se encontraba deportistas, amantes del yoga, bloggers e influencers y la profesora de yoga Nieves Lahuerta quién nos mostró el nuevo centro.  Nieves,  en WLN Yoga, promete hacer algo diferente y especial: la simbiosis entre un espacio que transmite todo lo que necesita el descanso y el Yoga.

WLN Barcelona ofrece lo más esencial para el bienestar de una persona: un espacio destinado al buen descanso en la parte superior, y una sala habilitada para yoga en la parte inferior, WLN Yoga.

 

Durante el evento, Ravid Goldschmidt, presentó el nuevo handpan digital. En el evento colaboraron: Donnay Jaguar Land Rover y la marca de ropa para Yoga Born LivingFit, cuyas colecciones podrán adquirirse en el mismo centro.

(de izquierda a derecha): Alex Pons (WLN Yoga), Helena Presas, Peter Aedo, Guillermina Baeza y José Luis Huguet (Donnay Jaguar Land Rover)
(de izquierda a derecha): Jessica Exposito y Nieves Lahuerta (WLN Yoga)
Esther Masset (Flash Moda InOut) y Mercè Ta(http://mercetaus.com/
(de izquierda a derecha): Nieves Lahuerta (WLN Yoga), Alex Pons (WLN Yoga), Helena Presas, Arianne Puig (Born LivingFit), Peter Aedo y Guillermina Baeza

 

Actuación en el centro de Yoga.

El evento estuvo organizado por Lidia Codinachs, a la que agradezco la oportunidad que nos brindó de estar presentes en esta inauguración.

¡Looks de festival! COACHELLA 2017

COACHELLA ¿festival de música o pasarela de moda? “Celebrities, tops, influencers…” marcan su estilo!!

Blog Arte Creativo | Comunicación + Moda

Ninguna celebrity quiere perdérselo y los sponsors no se olvidaron de invitar los influencers más importantes del momento. Coachella comenzó e hizo vibrar a miles de personas con su música pero también con el estilo.

No faltaron los más excéntricos, pero para inspirarnos nada mejor que ver cómo se han lucido las prendas que marcan tendencia en la temporada. Teniendo en cuenta que el estilo boho marca este tipo de eventos y que los shorts al estilo Levi’s son un básico infalible, las mujeres que asistieron al festival saben cómo potenciar sus curvas.

A diferencia de otros años, los complementos no jugaron un rol tan importante, pudimos ver sombreros, pañuelos al estilo cow boy y bisutería grande en mucho menor medida. Lo que nunca debe faltar son anteojos de sol, aportan mucha personalidad y le dan el toque ideal a los outfits.

Si quieren lucir looks al mejor estilo Coachella…

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Vuelve el Rec.0 Experimental Stores

 

Una nueva edición del Rec.0 se presentó ayer día 6 de abril, en una rueda de prensa efectuada en el establecimiento de Sita Murt (Mestre Nicolau, 18 -Barcelona). Jordi Ribaudí y Ramón Enrich (organizadores del evento) y Isabel Esteve (diseñadora de Sita Murt) nos comunicaron las novedades que veremos en el Barri del Rec de Igualada, del 10 al 13 de mayo de 2017

El experimento de retail donde las grandes marcas y los diseñadores independientes venden sus stocks en las viejas fábricas de curtidos del barrio del Rec de Igualada  Rec.0 es una concentración de ventas especiales inédita y única, un festival de moda, cultura y gastronomía que revoluciona toda una ciudad sólo durante cuatro días.

Más de 88 marcas de ropa de mujer, hombre, niño y complementos estarán repartidas en cuatro grandes zonas del barrio del Rec.

Moda femenina: Indi&Cold, Miss Me, Sita Murt, Mus&Bombon, Ikks, Javier Simorra, Messcalino, Miriam Ponsa, Mi&Co, Med winds, Ingrid Munt, Who, Txell Miras, Nice Things, Custo Barcelona, Susi Sweet Dress, Veneno en la Piel, Jordi Rafart, Torras, David Valls, Lacoste, Levi’s, LTB Jeans, Carhartt, Mango, Secret Market by Privalia, Gorni Kramer, Antonio Miro, Pepe Jeans, Ika Editions, Humanoid, Marie Sixtine, Nudie Jeans, Eleven Paris, Toni Francesc, Carlota Oms, Ssic and Paul, Pau Esteve, Rita Row, Loa, Maria Roch.

Moda masculina: Boxley, Josep Abril, New Zealand Auckland, Torras, Lacoste, Levi’s, Dockers, LTB Jeans, Mango, Macson, Secret Market by Privalia, Gorni Kramer, Antonio Miro, Pepe Jeans, Nudie Jeans, Carhartt, Med winds, Geographical Norway, Ikks, Custo Barcelona.

Moda urbana y deportiva: Santa Cruz, Rip Zone, Independent, Grifone, Kaotiko Bcn, Adidas, Buff, Carhartt, Dutch Delight, Visual Poetry Barcelona, WESC, Fox Head.

Zapatos y complementos: Camper, Kickers, Pretty Ballerinas, Kinetik Supply, Satorisan, Sebago, Castañer, Castell, Cuirum, Mascaró, Les Chausseurs, Dorotea y Misako.

Baño y moda íntima: Mi&Co, Punto Blanco, The Garage by Punto Blanco.

 Ropa del hogar: Textura

RecKIDS, moda infantil: Tiny Cottons, yporqué, Angué Angué, Little Lia by Beth, Bean’s Barcelona, Piu et Nau, Micu Micu, Al agua patos, Tocotó Vintage, Mamadú y Mon Marcel. También hay oferta de moda infantil en las pop up stores de Lacoste, Pepe Jeans, Visual Poetry Barcelona, Textura, Secret Market by Privalia, Mango y IKKS.

Por otro lado, el espacio más efímero del Rec.0, el Rec Pop Up Day Estrella Damm, contará cada día con una marca diferente, marcas como: Colmillo de Morsa, Woody’s Barcelona, Watermelon, Mane-ko, Ottaki, Visionario, Dona Kolors y Bless The Mess. En esta ocasión está diseñado por los alumnos del Máster de Arquitectura efímera de la escuela Elisava, una construcción muy singular creada a partir de las cajas Estrella Damm.

La edición de verano del Rec.0 destaca por la gran apuesta en gastronomía y cultura. El festival Rec Street Food aumenta su oferta: en el circuito Rec.0 habrá dos patios Estrella Damm, uno con la oferta de los pop up bars de cocineros locales y otro con food trucks con propuestas de diferentes cocinas del mundo. Destaca el espacio de Bodegas Torres, que ofrecerán catas de vinos, y los espacios de Las dos vacas de Danone y Cafés Novell, con degustaciones.

La cultura tendrá mucho protagonismo, con conciertos y presentaciones.  Habrá más de 20 conciertos de música rock, pop e indie como: Cataplàusia, Nasty Walkers, Shadow Sessions, Dabeat, Nuu, o El hombre trankilo entre otros, y músicos más intimistas como Marina Herlop o Adriana Muntané.

Esta vez, el proyecto Rec Tshirt, que iniciamos durante el Rec.013, donde cada edición un diseñador crea una camiseta Rec.0, ha estado a cargo de la marca Sita Murt, que ha diseñado y producido un modelo exclusivo que se venderá sólo en su pop up store del Rec.015.

Patrocinan

Sabías que…

Rec.0 Experimental Stores nace el año 2009 de la mano de profesionales del sector del diseño y la comunicación para reivindicar el patrimonio del barrio del Rec de Igualada. En estos ocho años se ha convertido en un festival de referencia del mundo de la moda y de la cultura, con la singularidad de dar vida a un patrimonio industrial único en Catalunya. En la pasada edición, celebrada en noviembre del 2016 pasaron por el Rec.0 unas 120.000 personas.

Fechas: 10, 11,12 y 13 de mayo 2017

Horario: 10h a 22h

Lugar: Barrio del Rec / Igualada

Toni Rodríguez comparte sus “secretos” en Showcooking

El pasado día 28 de marzo y dentro del ciclo de FOODIES EXPERIENCES, la segunda  ponencia  de  Showcooking, contó con la presencia del  cocinero y pastelero vegano Toni Rodríguez quién compartió con los estudiantes de Hostelería y Restauración, su inicios en la cultura de la cocina vegana, la fusión y adaptación de recetas con ingredientes de origen no animal, la consciencia y concepto del cliente vegano y no vegano versus la introducción de platos en las cartas y menús de restaurantes y la jornada del día a día, entre consejos y anécdotas en el espacio The Basement Barcelona (Carrer de Girona, 8)

Después de  dos speech sobre los Vinagres del Celler Avgvstvs Forvm por parte de Albert Roca y de Jordi Pascual explicando los Aceite Virgen Extra de Torclum, un cálido aplauso por parte de los invitados, el Chef vegano Toni Rodríguez inició su ponencia junto a la moderadora de los proyectos Experiences de la Agencia Organizadora.

Marisol Ochoa condujo la ponencia con Toni Rodríguez

¿Qué es para ti la cocina vegana fuera de la definición de diccionario que todos conocemos?, respondiendo directamente  y sin rodeos“La cocina vegana para mí es cocina ética” añadiendo “Donde no se usan ingredientes animales ni que procedan de un animal como puede ser el caso de la leche de vaca”.

El Ponente nos explicó que a los 18 años se hizo vegetariano y después, al cabo de un breve tiempo, vegano encontrándose en la situación que le era muy difícil poder comer de todo y sobretodo fuera de casa, “¡era toda una odisea comer fuera de casa!” exclamó, poniendo un ejemplo cotidiano como “En esa época no podía tomar un café con leche de soja en una cafetería, ahora hay leches de todo tipo”.

Frente a esa situación, “Fusione mi hobbie que era la Cocina con mi supervivencia vegana” nos confesó y siguió “En ningún momento me planteaba llegar a ser cocinero, era informático, pero al gustarme tanto la cocina y cocinar para mis familiares y amigos, día sí y día también, y sumándole la dura investigación que hice, y que sigo en ello, me convertí en cocinero y pastelero vegano con el tiempo” matizando “Empecé lavando platos en un restaurante para aprender el oficio”.

“Hasta el día de hoy que sigo aprendiendo y pasando muchas horas en el obrador experimentando” siguió “se me conoce más por la pastelería vegana que por la cocina, estando especializado en ambas” explicando que la pastelería es más peculiar y curiosa, llamando mucho más la atención, tanto en el efecto visual como en su elaboración.

 Organiza: 

¡LLega el 1er FESTIVAL INTERNACIONAL DE CINE DE BARCELONA!

BCN FILM FEST // 21-28 ABRIL 2017

La próxima fiesta de Sant Jordi traerá de la mano un nuevo festival para la ciudad de Barcelona: el FESTIVAL INTERNACIONAL DE CINE DE BARCELONA-SANT JORDI (BCN FILM FEST) que se celebrará entre el 21 y el 28 de abril en los Cinemes Verdi del barrio de Gràcia de Barcelona.

En la mañana del día de ayer 16/3,  tuvo lugar la rueda de prensa de presentación del BCN FILM FEST que ha contado con la presencia José María Aresté (Director de Programación del BCN FILM FEST, Director de Decine21.com y del Festival Educacine), Enric Pérez (Socio de Espectarama, Fundador de Cines Verdi) y Adolfo Blanco (Socio de Espectarama).

El nuevo certamen está coorganizado por Espectarama (Cinemes Verdi) y el Festival Educacine y pretende convertirse en un punto de encuentro imprescindible para el público de Barcelona. Un festival que nace, igual que la emblemática fiesta de Sant Jordi, con un carácter popular y abierto a todos los públicos y a todo tipo de géneros.

El BCN FILM FEST estará formado por 5 secciones:

> SECCIÓN OFICIAL
8-12 películas que encajen en el triángulo Cine – Historia – Literatura

> CINEMA AMB GRÀCIA
7 buenas comedias de todo el mundo, un género normalmente desatendido por los grandes festivales y con gran capacidad para crear afición al cine.

> ZONA OBERTA
– Educacine: películas con valores educativos y adecuadas para docentes y alumnos.
– Películas evento
– Presentaciones especiales: proyección en pantalla grande de películas en producción o series de televisión temáticamente hermanadas con la Sección Oficial.

> IMPRESCINDIBLES (también durante todo el año)
Cine clásico, especialmente europeo, que todo el mundo debería conocer.

> EXHIBITION ON SCREEN (también durante todo el año)
Grandes pintores y exposiciones adaptadas a la gran pantalla.

** SELLO EDUCACINE
Dada la especial orientación pedagógica del festival, con su vocación de encontrar y fidelizar nuevos públicos, es especialmente relevante la identificación de películas idóneas para el ámbito escolar.
El sello Educacine se lo merecen aquellos títulos programados en el Festival que resulten particularmente adecuados para escuelas y colegios, pertenezcan a la sección que pertenezcan.
En la rueda de prensa del BCN FILM FEST también se han anunciado las primeras películas ya confirmadas y el próximo 6 de abril se anunciará la programación al completo, los miembros del jurado y los patrocinadores oficiales.

El certamen estará inaugurado con la proyección de la película NORMAN, EL HOMBRE QUE LO CONSEGUÍA TODO y contará con la presencia de Richard Gere y el director Joseph Cedar


Puedes seguir toda la actualidad del BCN FILM FEST a través de la cuenta en twitter: @BCNFilmFest

 

Dolores Promesas colabora con la Fundación Ana Bella a favor de las mujeres maltratadas

Coincidiendo con la celebración de su 10º Aniversario, la firma DOLORES PROMESAS se alía con la Fundación ANA BELLA para apoyar de forma positiva a las mujeres maltratadas y da así un paso más en su Responsabilidad Social Corporativa.

La marca española, que lleva años realizando diversas campañas con otras entidades sociales como Cruz Roja, ha decidido apostar  por una colaboración a largo plazo con esta organización cuya filosofía se identifica muy bien con los valores de la firma, ya que ambas apuestan por las mujeres valientes que miran la vida con optimismo pese a las dificultades que nos plantea.

Dicha alianza, que prevé un amplio programa de acciones en conjunto en los próximos meses, se inicia ahora con la celebración de un Rastrillo benéfico del 16 al 18 de marzo en Madrid, donde el 50% del beneficio de las ventas de las creaciones de la marca se destinará a ayudar a este colectivo.


·        RASTRILLO SOLIDARIO DOLORES PROMESAS

16 al 18 de marzo de 2017

Espacio MOD UP. c/ Ayala 99 (esquina c/ Alcalá). Madrid.

Horario: De 10.00 a 20.00h.


 Sabías que…

Dolores Promesas es una marca española basada en la historia del personaje virtual del mismo nombre, al cual le suceden muchas cosas a lo largo de su vida y le marcan como una mujer valiente, positiva y abierta. Las creaciones de la firma tienen una filosofía propia y un estilo muy personal. Lo que le sucede al personaje, lo que le afecta y lo que siente se transmite en cada prenda, a veces de manera más obvia utilizando logos, iconos y frases; y otras de manera más sutil usando lazos, puntillas, tejidos y botones personalizados y distintos detalles. Con más de treinta tiendas en España y también presente en el país vecino, Dolores Promesas ha conseguido posicionarse en el mercado con sus distintas líneas de producto gracias a su estilo inconfundible, su confección Made in Spain y su visión positiva de la vida, la cual refuerza en sus prendas a través de mensajes como “Buscaré la felicidad en las pequeñas cosas de la vida” o “Las únicas lágrimas que corren mi rímel son de alegría”.

SOBRE LA FUNDACIÓN ANA BELLA

Creada por la propia Ana Bella en 2002 con su experiencia personal como punto de partida, la Fundación Ana Bella es una red de mujeres supervivientes que usa su amor, empatía y ejemplo positivo para ayudar cada año a más de 1.400 víctimas de la violencia de género a que rompan su silencio, consigan un trabajo digno y comiencen a ser felices como mujeres victoriosas líderes de su vida.

Premio del Observatorio contra la Violencia del CGPJ, desde su creación ha apostado por ofrecer un testimonio positivo de este tipo de situaciones, intentando cambiar la imagen social de mujer víctima por la de superviviente, implicándolas como agentes de cambio “redirigiendo la energía negativa desde la violencia hacia la Empatía y la Productividad”.

Según datos de la Fundación, en nuestro país uno de cada cuatro hombres maltrata a su pareja, de ahí que desde Ana Bella no sólo se anime a denunciarlo, si no que también se apueste por demostrar que “hay alternativa para ser feliz”, ya que todas estas mujeres son un ejemplo social de superación.

Para ello, desde Ana Bella se han puesto en marcha pisos de acogida y se han creado escuelas de formación, así como una amplia red de selección de personal que  hasta la fecha ha conseguido emplear a más de 1.000 mujeres de este colectivo.